格调】时尚品酒法则：葡萄酒流行新饮法(2)

添加时间:2007-10-28 原文发表时间:2007-10-28 人气:23

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　　2006年流行的正装是以暗条雅致，质料休闲以及领缺很高的时尚款式，与之相对称的葡萄酒自然首选单品种精酿的干红之王赤霞珠，在重要的宴会上配置年份好酒，作为商战话题的轻松前奏成为商界流行；随着私家汽车普及尤其是SUV和CRV的流行，驾车郊外享受悠然野趣成为时尚，风靡欧美的两升装“盒中袋”红酒将被休闲旅游一族放进汽车后备箱，在海滨的沙滩椅和野炊的食品包中频繁出现这种新一代便携葡萄酒。
从酒品上讲，开着SUV和CRV的人们大都属于新生代白领，会更喜欢具有活力果香的葡萄酒，尤其是清新、自然的青草香和水果香。结论不难导出，霞多丽干白葡萄酒符合这种元素对称，相对而言，同样是干白，熟水果香和蜜糖香的雷司令在选择中就会靠后。

把酒当古董一样藏着

　　电影电视里，提到欧洲贵族时都不忘把镜头摇到他的酒窖里狂拍一番，可见酒收藏不但代表着时尚，还是高贵的象征。这种趋势如今也开始在中国显露，收藏年份酒不再局限于高端的消费群，普通消费者也开始流行酒收藏。
由于收藏群体的扩大和交流的需要，以红酒为主题的沙龙活动开始频繁出现，年份葡萄酒和高端礼品红酒拍卖因为经常举行也不会再是报章新闻。
葡萄酒收藏的一个衍生流行是收藏酒标，全世界酒标的文化韵味会使热衷者回味无穷。

为美酒配支夜光杯

　　随着葡萄酒文化的普及，经常旅游又爱上葡萄酒的新生代前卫消费者开始寻找用于休闲旅游的便携型保温冰袋和冰桶；考究的家庭也开始考虑在客厅或餐厅的合适位置摆放一台与家具和装潢协调的电子葡萄酒冰柜，已经加入收藏行列的城市消费者没有地下酒窖，更需要大容量的专用冰柜来置放自己的葡萄酒珍品；酒杯是最基本的酒具，2006年消费者已经无法容忍带着气泡的劣质酒杯破坏自己品饮红酒的心情。
稍微对葡萄酒有点追求的都已经开始在家庭和会所使用专用品牌酒杯，来自奥地利的玻璃器皿品牌“里德”（Reidel），因其制作精美誉满欧美，但中国绝大部分消费者对其十分陌生，2006年却因为葡萄酒杯的缘故开始被人们闻知。中国的玻璃器皿生产商自然不甘寂寞，2006年也会推出名牌葡萄酒杯，精美的包装和精湛的工艺体现品牌附加值。

　　根据以上提供的饮酒时尚法则，以下低级错误千万要避免：喝红酒一口闷；死气白赖劝酒；用纸杯子喝红酒；把仅供收藏的酒拿来就喝；在酒里加茶加雪碧喝。

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